পটকা মাছ ক্ষতিকর, এমনকি মৃত্যুও হতে পারে

পটকা মাছ তাৎক্ষণিকভাবে মানুষের মৃত্যু ঘটাতে পারে। আবার চটজলদি বোঝা না গেলেও তা দীর্ঘমেয়াদে শরীরের ক্ষতি করে। নিচে এর বর্ণনা তুলে ধরা হলো-

পটকা মাছ
বাংলাদেশ, চীন, জাপান, কোরিয়াসহ বেশ কিছু দেশের মানুষের কাছে পটকা মাছ বা পাফার ফিশ বেশ জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু এটি ঠিকভাবে প্রসেস করা সম্ভব না হলে কয়েক ঘণ্টার মধ্যে মৃত্যু ঘটাতে পারে।

কারণ এর শরীরে থাকে বিষাক্ত টিউরোটক্সিন নামক উপাদান, যা সায়ানাইডের তুলনায় বহুগুণ বেশি কার্যকর।
এ বিষয়ে পুষ্টিবিদ অধ্যাপক খালেদা ইসলাম বলছেন, এই মাছ খাওয়ার আগে দক্ষতার সঙ্গে মাছের শরীরের বিষাক্ত অংশটি আলাদা করে ফেলতে হবে। 

তিনি বলেন, এমনিতে মাছটি হয়তো ক্ষতিকর নয়। কিন্তু বিষাক্ত অংশটি কোনোভাবে শরীরে রয়ে গেলে কিংবা তা মানুষের পাকস্থলিতে চলে গেলে অল্পক্ষণের মধ্যে এটা মানুষকে পক্ষাঘাতগ্রস্ত করতে পারে। এমনকি মৃত্যুও ঘটাতে পারে।