প্রতিদিন এক চামচ হলুদ খান
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৫:২২ ৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
হলুদকে বলা হয় জাদুকরী মসলা। কারণ এর রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। এই মসলা বহু প্রাচীনকাল থেকে ভেষজ ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। লিভারের সুরক্ষা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং আর্থ্রাইটিস দূর করার ক্ষেত্রে হলুদের কার্যকারিতা রয়েছে। আপনার প্রতিদিনের খাবারে এক চা চামচ হলুদ যোগ করলে তা স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক, প্রতিদিন এক চা চামচ হলুদ খেলে কী হয়-
১. কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা কমাতে সাহায্য করে
বেশ কিছু গবেষণায় হলুদে থাকা কারকিউমিন হৃদরোগের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। এর প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি হৃদরোগ থেকে আপনাকে দূরে থাকতে সাহায্য করে। রিসার্চ ট্রাস্টেড সোর্সের গবেষণা অনুসারে কারকিউমিন রক্তকে পাতলা করতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং ধমনীকে সংকুচিত হতে সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার একটি স্তর তৈরি করে। এছাড়া এটি কার্ডিয়াক ইনজুরির বিভিন্ন প্রকারের ক্ষতির পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারে।
২. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
হলুদে থাকা কারকিউমিন এর ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবের জন্য পরিচিত। কারকিউমিন কোষের ক্ষতি এবং পরবর্তী মিউটেশন এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়। কারণ এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে, কারকিউমিনের টিউমার-বিরোধী প্রভাবও রয়েছে, যা টিউমার গঠন এবং বিপজ্জনক কোষের বিস্তারকে বাধা দেয়। ২০১৪ সালের একটি চিকিৎসা মূল্যায়নে দেখা গেছে যে কারকিউমিন এবং ক্যান্সার শব্দ দুটি ২,০০০টি প্রকাশিত গবেষণায় ব্যবহৃত হয়েছে। ক্যান্সারের চিকিৎসা হিসাবে বিকিরণ এবং কেমোথেরাপির সঙ্গে কারকিউমিনের ব্যবহার নিয়ে এখন গবেষকরা গবেষণা করছেন।
৩. প্রদাহ বন্ধ করে
হলুদের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণাবলী একটি সুরক্ষা স্তর তৈরি করে। হলুদ পুরো শরীরের সুস্থতার জন্য একটি শক্তিশালী ভেষজ কারণ কারকিউমিন বিভিন্ন উপায়ে প্রদাহজনক পথকে নিয়ন্ত্রণ করে। ২০১১ সালে প্রাকৃতিক পণ্য রিপোর্ট বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা বলে যে, কারকিউমিন সরাসরি প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি মধ্যস্থতাকারীদের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে এবং কার্যকরভাবে প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি জিনগুলোকে বন্ধ করে। এটি শরীরের প্রদাহ প্রতিরোধ করে যা সমস্ত অসুস্থতার মূল কারণ।
৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে
হলুদ, আদা এবং গোল মরিচ দিয়ে তৈরি চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে কার্যকর ঐতিহ্যবাহী আয়ুর্বেদিক চিকিৎসাগুলোর মধ্যে একটি। কারকিউমিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ক্ষমতা এই কাজে সাহায্য করে। যদিও কারকিউমিন রক্তপ্রবাহে খুব ভালোভাবে শোষণ করে না, গোল মরিচের সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খেলে তা শোষণকে উন্নত করে। কারণ গোল মরিচে থাকা পিপারিন এই শোষণে সহায়তা করে।
৫. ওজন কমাতে সাহায্য করে
ইউরোপিয়ান রিভিউ ফর মেডিক্যাল অ্যান্ড ফার্মাকোলজিক্যাল সায়েন্স ২০১৫ সালে একটি সমীক্ষা প্রকাশ করেছে, যা স্থুল প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে প্রথম ৩০ দিনে বডি মাস ইনডেক্সে ২ শতাংশ পর্যন্ত এবং ৬০ দিনের পরে ৫-৬% বা ৪ শতাংশেরও বেশি পরিবর্তন দেখিয়েছে। তার প্রতিদিন কঠোর ডায়েটের পাশাপাশি ৯৫ শতাংশ কারকিউমিন সমৃদ্ধ ৮০০ মিলিগ্রাম সম্পূরক গ্রহণ করেছিলেন। অনেকে হলুদের স্বাদ পছন্দ করতে পারেন না। কিন্তু এর উপকারিতার কথা চিন্তা করলে তা আপনাকে হলুদের স্বাদ পছন্দ করতে সাহায্য করবে। এই ভেষজের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- রেলের টিকিট বিক্রি নিয়ে উপদেষ্টার নতুন নির্দেশনা
- রাঙামাটি খাগড়াছড়িতে ভ্রমণ নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার
- উন্নত চিকিৎসার জন্য লন্ডন যাচ্ছেন খালেদা জিয়া
- গণঅভ্যুত্থানে আহত শিক্ষার্থীদের আজীবন বেতন-টিউশন ফি মওকুফ
- বিয়ের ৪ মাসের মাথায়ই সুখবর দিচ্ছেন সোনাক্ষী
- নির্বাচনমুখী যাত্রা শুরু হয়ে গেছে: আসিফ নজরুল
- স্কুলে ভর্তিতে মুক্তিযোদ্ধার নাতি-নাতনি কোটা বাতিল
- ডেঙ্গু হলে কী করবেন?
- পাকিস্তানের বিপক্ষে অধিনায়ক ছাড়াই দল ঘোষণা অস্ট্রেলিয়ার
- আ.লীগ নিষিদ্ধ করতে হাসনাত-সার্জিসের রিট
- গলায় বিঁধে যাওয়া মাছের কাঁটা সহজেই সরাবেন যেভাবে
- বাংলাদেশ-ভারতকে যে বার্তা দিলো আমেরিকা
- অভিষেক-ঐশ্বর্যর সংসারে অশান্তি, মুখ খুললেন সেই নিমরত
- জামায়াতের হিন্দু শাখা গঠন, যা বলছেন নেতারা
- সাবেক ১০ মন্ত্রীসহ ১৪ জনের বিরুদ্ধে গ্রেফতার আদেশ
- সাবেক ডিএমপি কমিশনারসহ ১৭ পুলিশের বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা
- যে ১১ অভ্যাস আপনার মস্তিষ্কের ১২টা বাজাচ্ছে
- ঘুম থেকে উঠেই স্মার্টফোন, অজান্তেই কী ক্ষতি করছেন জানেন?
- ৩ যুগ ধরে কীভাবে স্বামী-সন্তানদের সামলাতেন গৌরী, জানালেন শাহরুখ
- বিপিএলে শাকিব খানের দলের মেন্টর সাঈদ আজমল
- পণ্য ছাড়াই রাজশাহী ছাড়ল কৃষিপণ্য স্পেশাল ট্রেন
- কমলাপুর রেলস্টেশনের স্ক্রিনে ‘আ.লীগ জিন্দাবাদ’, দুই কর্মী বরখাস্ত
- ছাত্রলীগ মিছিল করলেই ব্যবস্থা : আইজিপি
- ইরানে সামরিক টার্গিটে হামলা চালিয়েছে ইসরায়েল
- দলের নেতৃত্ব ছাড়তে চান শান্ত
- বাংলাদেশিদের ই-ভিসা দেবে থাইল্যান্ড
- সাকিবের মতো হতে চান না মিরাজ
- বর্তমানে কোথায় আছেন শেখ হাসিনা? প্রকাশ্যে নতুন তথ্য
- ঐশ্বর্যর মান ভাঙাতে ১০ ফ্ল্যাট কিনলেন অভিষেক
- আনারসের ৬ উপকারিতা
- সাকিবের মতো হতে চান না মিরাজ
- শেখ হাসিনার পদত্যাগপত্র নিয়ে ফারুকীর স্ট্যাটাস, যা লিখলেন
- সরকারি চাকরিতে আবেদনের বয়সসীমা বাড়লো
- চুলের ক্ষতির কারণ যেসব খাবার
- ছাত্রলীগকে নিষিদ্ধ ঘোষণা
- পেঁপে পাতার রস বা নারিকেল তেল কি আসলেই ডেঙ্গুর বিরুদ্ধে কার্যকর?
- জামায়াতের হিন্দু শাখা গঠন, যা বলছেন নেতারা
- নতুন অধিনায়ক পেলো নিউজিল্যান্ড
- নিজেকে ফিট রাখতে কোন বেলার খাবার কখন ও কতটুকু খাবেন?
- ঘূর্ণিঝড় ‘দানা’: কলকাতা বিমানবন্দর বন্ধ ঘোষণা
- ব্যারিস্টার সুমন গ্রেফতার
- ঘুম থেকে উঠেই স্মার্টফোন, অজান্তেই কী ক্ষতি করছেন জানেন?
- পাকিস্তানের বিপক্ষে অধিনায়ক ছাড়াই দল ঘোষণা অস্ট্রেলিয়ার
- শেখ হাসিনার পদত্যাগপত্র নিয়ে নতুন তথ্য দিলেন উপদেষ্টা আসিফ
- বর্তমানে কোথায় আছেন শেখ হাসিনা? প্রকাশ্যে নতুন তথ্য
- আমি আ.লীগের কেউ হলে গ্রেফতার করুন: ইলিয়াস কাঞ্চন
- বাংলাদেশিদের ই-ভিসা দেবে থাইল্যান্ড
- প্রবল বেগে এগিয়ে আসছে ‘দানা’, ভারি বর্ষণের আভাস
- ঐশ্বর্যর মান ভাঙাতে ১০ ফ্ল্যাট কিনলেন অভিষেক
- বিপিএলে শাকিব খানের দলের মেন্টর সাঈদ আজমল