পেঁপে পাকা নাকি কাঁচা খাওয়া ভালো?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:০১ ১ নভেম্বর ২০২৪
পেঁপে বেশ জনপ্রিয় ফল। পাকা পেঁপে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। পাকা পেঁপে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। হজমেও সহায়ক।
পেঁপে কাঁচা এবং পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। পেকে গেলে ফল হিসেবে গণ্য। কাঁচা অবস্থায় সবজি। ঝোল হোক বা শুক্তো, নানা পদেই ব্যবহার হয় কাঁচা পেপে।
এক পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, পেঁপেতে ভিটামিন সি, প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। এছাড়া রয়েছে বিশেষ কিছু উৎসেচক, যেমন- পাপাইন, কাইমোপাপাইন। এগুলো হজমে সহায়তা করে।
ত্বকের ঔজ্জ্বল্য
পেঁপেতে রয়েছে ভিটামিন এ ও সি। ভিটামিন সি, ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে কাঁচা পেঁপে খেলেও ত্বকের জৌলুস বৃদ্ধি পাবে। ত্বক টানটান রাখতেও সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখে।
হজমে সহায়ক
পেঁপেতে থাকা একাধিক উৎসেচক হজমে সাহায্য করে। এতে পাচনতন্ত্র ভালো থাকে। যাদের বদহজম, অম্বল, পেট ফাঁপার সমস্যা রয়েছে, তারা খাদ্য তালিকায় পেঁপে রাখতে পারেন।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁচা পেঁপে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিকদের ডায়েটে কাঁচা পেঁপে রাখতে বলা হয়। তরকারিতে আলুর বদলে কাঁচা পেঁপে খেতে বলা হয় তাদের।
সবাই কি খেতে পারেন?
কাঁচা পেঁপেতে কারও কারও অ্যালার্জি থাকে। তারা খেতে পারবেন না। পেঁপেতে ল্যাটেক্স বলে যে আঠা থাকে, তা থেকে অ্যালার্জি হয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁচা পেঁপে খেলে হৃৎস্পন্দন বৃদ্ধি পায়। আগে বলা হতো, অন্তঃসত্ত্বা নারীরা কাঁচা পেঁপে খাবেন না। তবে এক বা দুই টুকরা খেলে, কোনো সমস্যা হওয়ার কথা নয়। চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তারা কাঁচা পেঁপে খেতে পারেন।
সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়
কাঁচা পেঁপে রান্না না করে সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। পেঁপে ঝিরিঝিরি করে কেটে গাজরসহ অন্যান্য সবজির সঙ্গে মিশিয়ে লেবুর রস ও লবণ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, খালি পেটে পেঁপের সালাদ না খাওয়াই ভালো।
- রাজনৈতিক চাওয়া ও কূটনৈতিক চেষ্টা আ.লীগের জন্য কী অর্থ বহন করছে
- প্রথমবার সচিবালয়ে গেলেন প্রধান উপদেষ্টা
- ডায়াবেটিস কেন হয়, কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়?
- এ আর রহমানের বিচ্ছেদ, যা বললেন স্ত্রী ও সন্তান
- বিশ্বকাপ বাছাই: পয়েন্ট টেবিলে ব্রাজিল, আর্জেন্টিনাসহ কোন দল কোথায়
- শীতের সকালে আদা ও তুলসী পাতা খেলে কী হয়?
- পর্তুগালকে রুখে দিয়ে কোয়ার্টার ফাইনালে ক্রোয়েশিয়া, শেষ মুহূর্তে
- ফের প্রেমে পড়েছেন পরীমনি
- শেখ হাসিনা পালিয়েছেন জানার পর যে অনুভূতি হয়েছিল, জানালেন ড. ইউনূস
- আওয়ামী লীগের নির্বাচনে অংশগ্রহণের বিষয়ে যা বললেন ড. ইউনূস
- সাবেক খাদ্যমন্ত্রী কামরুল ইসলাম রিমান্ডে
- শেখ হাসিনার নতুন অডিও ফাঁস, নেতাকর্মীদের যে নির্দেশনা দিলেন
- প্রধান উপদেষ্টার বক্তব্যে বিএনপি আশাহত: মির্জা ফখরুল
- মণিপুরে বিক্ষোভকারী নিহত: বিজেপি-কংগ্রেস অফিসে আগুন
- কোনো প্রতিষ্ঠান বন্ধ করা হবে না : গভর্নর
- যুগান্তকারী উদ্ভাবন, ন্যানো রোবটে জব্দ হবে ক্যানসার!
- শাস্তির মুখে পড়তে পারেন মেসি, হতে পারেন নিষিদ্ধও
- সালমান শাহর নায়িকার ব্যাংক অ্যাকাউন্ট যে কারণে ফ্রিজ হলো
- সংস্কারের জন্য নির্বাচন বিলম্বিত হতে পারে
- রিটার্ন দাখিলের সময় বাড়লো
- অন্ধকারে ডুবে গেছে হাইফা নগরী
- ‘মিস ইউনিভার্স’ হলেন ডেনমার্কের ভিক্টোরিয়া
- শেখ হাসিনার সঙ্গে ফোনালাপ, সেই যুবলীগ নেতা গ্রেপ্তার
- জুলাই-আগস্ট বিল্পবে সব হত্যার বিচার করা হবে: প্রধান উপদেষ্টা
- প্রতিদিন লিপস্টিক ব্যবহার করলে ঠোঁটের কি ক্ষতি হয়?
- পাকিস্তান থেকে আসা জাহাজে কী আছে, জানা গেলো
- আইপিএল নিলামে বাংলাদেশের ১২ ক্রিকেটার
- সশস্ত্রবাহিনীর ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতা আরো বাড়লো
- বাংলাদেশের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা দিতে কাজ করবে ভারতীয় মার্কিনিরা
- ‘ভয়াল’ দর্শনে শুধু বড়রা
- বিবাহিত জীবনে সুখী হতে চাইলে ভুলেও যেসব কাজ করবেন না
- প্রতিদিন লিপস্টিক ব্যবহার করলে ঠোঁটের কি ক্ষতি হয়?
- বৈষম্যবিরোধী আন্দোলনে গুলিবিদ্ধ আবদুল্লাহ মারা গেছেন
- পাকিস্তানের পাঞ্জাব প্রদেশে ৩ মাস বিয়ে বন্ধ
- সোহরাওয়ার্দী উদ্যানেই বইমেলা হবে: উপদেষ্টা ফারুকী
- শীতের সঙ্গে কুয়াশার তীব্রতা বাড়তে পারে
- হুতিদের ড্রোন-ক্ষেপণাস্ত্র হামলায় মার্কিন যুদ্ধজাহাজ বিপর্যস্ত
- পৃথিবীর শেষ কোথায়, কোথা থেকে শুরু মহাকাশের?
- আবার জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি পরীক্ষা চালু হচ্ছে
- শীতের সকালে আদা ও তুলসী পাতা খেলে কী হয়?
- এসএসসির ফরম পূরণ শুরু কবে
- শেখ হাসিনার নতুন অডিও ফাঁস, নেতাকর্মীদের যে নির্দেশনা দিলেন
- আগের নিয়মে ফিরছে বৃত্তি পরীক্ষা
- যেসব লক্ষণ দেখলে ডায়াবেটিস পরীক্ষা করাতে হবে
- আইপিএল নিলামে বাংলাদেশের ১২ ক্রিকেটার
- ভারতে শেখ হাসিনার ১০০ দিন : কীভাবে রয়েছেন, সামনেই বা কী?
- শেখ হাসিনার সঙ্গে ফোনালাপ, সেই যুবলীগ নেতা গ্রেপ্তার
- তিন খানের এক সঙ্গে অভিনয় প্রসঙ্গে যা বললেন আমির খান
- আখরোট কেন খাবেন?
- জুলাই-আগস্ট বিল্পবে সব হত্যার বিচার করা হবে: প্রধান উপদেষ্টা