পেঁপে পাকা নাকি কাঁচা খাওয়া ভালো?
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:০১ ১ নভেম্বর ২০২৪
পেঁপে বেশ জনপ্রিয় ফল। পাকা পেঁপে ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। পাকা পেঁপে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। হজমেও সহায়ক।
পেঁপে কাঁচা এবং পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। পেকে গেলে ফল হিসেবে গণ্য। কাঁচা অবস্থায় সবজি। ঝোল হোক বা শুক্তো, নানা পদেই ব্যবহার হয় কাঁচা পেপে।
এক পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, পেঁপেতে ভিটামিন সি, প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। এছাড়া রয়েছে বিশেষ কিছু উৎসেচক, যেমন- পাপাইন, কাইমোপাপাইন। এগুলো হজমে সহায়তা করে।
ত্বকের ঔজ্জ্বল্য
পেঁপেতে রয়েছে ভিটামিন এ ও সি। ভিটামিন সি, ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে কাঁচা পেঁপে খেলেও ত্বকের জৌলুস বৃদ্ধি পাবে। ত্বক টানটান রাখতেও সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখে।
হজমে সহায়ক
পেঁপেতে থাকা একাধিক উৎসেচক হজমে সাহায্য করে। এতে পাচনতন্ত্র ভালো থাকে। যাদের বদহজম, অম্বল, পেট ফাঁপার সমস্যা রয়েছে, তারা খাদ্য তালিকায় পেঁপে রাখতে পারেন।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁচা পেঁপে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই ডায়াবেটিকদের ডায়েটে কাঁচা পেঁপে রাখতে বলা হয়। তরকারিতে আলুর বদলে কাঁচা পেঁপে খেতে বলা হয় তাদের।
সবাই কি খেতে পারেন?
কাঁচা পেঁপেতে কারও কারও অ্যালার্জি থাকে। তারা খেতে পারবেন না। পেঁপেতে ল্যাটেক্স বলে যে আঠা থাকে, তা থেকে অ্যালার্জি হয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, কাঁচা পেঁপে খেলে হৃৎস্পন্দন বৃদ্ধি পায়। আগে বলা হতো, অন্তঃসত্ত্বা নারীরা কাঁচা পেঁপে খাবেন না। তবে এক বা দুই টুকরা খেলে, কোনো সমস্যা হওয়ার কথা নয়। চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তারা কাঁচা পেঁপে খেতে পারেন।
সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়
কাঁচা পেঁপে রান্না না করে সালাদ হিসেবেও খাওয়া যায়। পেঁপে ঝিরিঝিরি করে কেটে গাজরসহ অন্যান্য সবজির সঙ্গে মিশিয়ে লেবুর রস ও লবণ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, খালি পেটে পেঁপের সালাদ না খাওয়াই ভালো।
- গান বাংলার তাপস ও অভিনেত্রী শমী কায়সার রিমান্ডে
- ১৩১ বছরের রেকর্ড ভেঙে হোয়াইট হাউসে ফিরলেন ট্রাম্প
- যুক্তরাষ্ট্রে যেই ক্ষমতায় আসুক বাংলাদেশে প্রভাব পড়বে না
- সৌদি আরবে তুষার-শিলায় ঢেকে গেছে মরুভূমি
- আরো এক বিদ্যালয়ে সবুজায়ন উদ্যোগ
- আপেল না পেয়ারা কোনটা বেশি উপকারী?
- নিজেকে বিজয়ী ঘোষণা করে যে বার্তা দিলেন ট্রাম্প
- যে মামলায় গ্রেফতার হলেন শমী কায়সার
- আমির হোসেন আমু গ্রেফতার
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচন বুঝতে যে ১২ বিষয় সাহায্য করবে
- শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে ২৩৭ মামলা
- আমলকী নাকি অ্যালোভেরা, চুলের যত্নে কোনটি সেরা?
- শাকিবের সঙ্গে প্রেমের গুঞ্জনে মুখ খুললেন পূজা
- নতুন ঝামেলায় সাকিব, দিতে হবে ইংল্যান্ডে ‘পরীক্ষা’
- উইকিপিডিয়া কীভাবে পরিচালিত হয়, কতটা নির্ভরযোগ্য এর তথ্য?
- গান বাংলার এমডি তাপস গ্রেপ্তার
- শেখ হাসিনা-কাদের-ইনুসহ ফ্যাসিস্ট নেতাদের প্রতীকী ফাঁসি
- সোহেল তাজকে দাবি পূরণের আশ্বাস দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে বাংলা ব্যালট পেপার
- দেশে বিদেশে বিপিএলের উন্মাদনা ছড়িয়ে দিতে নতুন উদ্যোগ
- ট্রাম্প-কমলা: হোয়াইট হাউসের মসনদের কত কাছে কে
- আ.লীগ আমলে পণ্যের দাম নিয়ে কথা না বলায় ক্ষমা চাইলেন অহনা
- শিশুদের লালন-পালনের জন্য সেরা পাঁচ দেশ
- হাসিনার বিবৃতিকে ‘ভণ্ডামি’ বললেন সোহেল তাজ
- ভারতকে হোয়াইটওয়াশ করে নিউজিল্যান্ডের ইতিহাস
- শেখ হাসিনা ও কাদেরের ফাঁসি দেবে ছাত্র অধিকার পরিষদ !
- ‘যেই পথে গেছে আপা, সেই পথে যাবে জাপা’
- ড. ইউনূসকে জার্সি উপহার দিল নারী দল
- আয়কর রিটার্ন জমা দিতে বিশেষ ব্যবস্থা
- শেখ পরিবারের সদস্যদের রাজনীতিতে ফেরা নিয়ে যা জানালেন তাজকন্যা
- ‘যেই পথে গেছে আপা, সেই পথে যাবে জাপা’
- নেপালকে হারিয়ে আবারো সাফ চ্যাম্পিয়ন বাংলাদেশ
- পেঁপে পাকা নাকি কাঁচা খাওয়া ভালো?
- শেখ পরিবারের সদস্যদের রাজনীতিতে ফেরা নিয়ে যা জানালেন তাজকন্যা
- উইকিপিডিয়া কীভাবে পরিচালিত হয়, কতটা নির্ভরযোগ্য এর তথ্য?
- মার্কিন প্রেসিডেন্ট নির্বাচন বুঝতে যে ১২ বিষয় সাহায্য করবে
- পুতুলের মাধ্যমে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থায় যোগাযোগে আপত্তি সরকারের
- সবাই মরেছে সরল বিশ্বাসে, দেশের ভালো হবে: আফজাল হোসেন
- ১১৭তম প্রাইজ বন্ডের ড্র, লাখ টাকার পুরস্কার পেলো যেসব নম্বর
- কোনো পুরুষকে বিশ্বাস করি না: অভিনেত্রী অহনা
- হ্যাকিং এড়াতে সোশ্যাল মিডিয়ার পাসওয়ার্ড কেমন হওয়া উচিত?
- সোহেল তাজকে দাবি পূরণের আশ্বাস দিলেন প্রধান উপদেষ্টা
- আয়কর রিটার্ন জমা দিতে বিশেষ ব্যবস্থা
- হঠাৎ কেন বাংলাদেশ প্রসঙ্গ টেনে আনলেন ট্রাম্প?
- ড. ইউনূসকে জার্সি উপহার দিল নারী দল
- হাসিনার বিবৃতিকে ‘ভণ্ডামি’ বললেন সোহেল তাজ
- গান বাংলার এমডি তাপস গ্রেপ্তার
- সতর্ক থাকার আহ্বান কমলার, ট্রাম্প হারলে ‘ঝামেলা’র পরিকল্পনা
- শাকিবের সঙ্গে প্রেমের গুঞ্জনে মুখ খুললেন পূজা
- কোন প্রশ্নের উত্তর দিয়ে বিশ্বসুন্দরীর মুকুট পরেছিলেন ঐশ্বরিয়া?