বাড়িতেই বানান শন পাপড়ি, রইল রেসিপি
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৪:৪২ ৮ সেপ্টেম্বর ২০২২

শন পাপড়ির নাম শুনলেই শৈশবের স্মৃতি মনে পড়ে। সেসময় রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে তা বিক্রি করতেন ফেরিওয়ালারা। খুচরা টাকা কিংবা ভাঙারির বিনিময়ে শন পাপড়ি কিনে খেতাম আমরা। তবে সময়ের পরিবর্তনে সেই দৃশ্য এখন আর চোখে পড়ে না।
কিন্তু শহুরে জীবনেও জায়গা করে নিয়েছে শন পাপড়ি। এখন নগরের দোকানে দোকানে প্যাকেটে মোড়ানো শন পাপড়ির দেখা মেলে। তবে বাড়িতেও এ খাবার তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই শন পাপড়ি তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
ময়দা- ১ কাপ
এলাচ গুঁড়া- সামান্য
বেসন- ১ কাপ
কাজু বাদাম- ৮/১০ টি
পেস্তা বাদাম- পরিমাণমতো
কাঠ বাদাম- পরিমাণমতো
পানি- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ১ কাপ।
তৈরি প্রণালি
বাদাম কুচি করে কেটে হালকা ভেজে তুলে রাখুন। এবার একটি বড় প্যানে ঘি গরম করে তাতে ময়দা ও বেসন দিয়ে ভেজে নিন। এরপর অন্য একটি পাত্রে পানির সঙ্গে চিনি মিশিয়ে সিরা তৈরি করুন। পরে সিরার সঙ্গে ভেজে রাখা বেসন ও ময়দা কাঁটা চামচ দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
এখন একটি পাত্রে ঘি মেখে শন-পাপড়ির মিশ্রণটি ১ ইঞ্চি পুরু করে সমানভাবে বসান। এভাবে আধা ঘণ্টার মতো রাখুন। এরপর পছন্দমতো মাপে কেটে ওপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
- অভিষেক রেগে গেলে যা করেন ঐশ্বরিয়া
- মাথার চুল ঝরে পড়া কি থামানো সম্ভব?
- পৃথিবীর বাইরেও কি প্রাণের অস্তিত্ব আছে, কী বলছেন বিজ্ঞানীরা?
- চটজলদি ওজন কমায় আমলকি, লেবু, আদা ও জিরা পানি
- সালমানকে নিয়ে অক্ষয়, ‘টাইগার এখনো বেঁচে আছেন, থাকবেনও’
- যুক্তরাষ্ট্রে শত শত শিক্ষার্থীর ভিসা বাতিল, আছে বাংলাদেশিও
- রেললাইনে আটকে গেল বাস, অল্পের জন্য রক্ষা অর্ধশতাধিক যাত্রীর
- জিতেও হৃদয় ভাঙল উইন্ডিজের, বিশ্বকাপে বাংলাদেশ
- দুই পক্ষের সংঘর্ষে প্রাইম এশিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী খুন
- গুঁড়া দুধ কি শিশুর জন্য ক্ষতিকর?
- পূর্ণিমাকে দেখে আফসোস!
- আগামীতে কোন কোন ৫ খেলোয়াড় ক্রিকেটে রাজত্ব করবেন, জানালেন উইলিয়ামস
- ৩৫ টাকার পেঁয়াজ এক সপ্তাহেই ৬০, সবজিও চড়া
- ব্যাংকে প্রতারক চক্রের ফাঁদে নারী, খোয়ালেন ৮০ হাজার টাকা
- দুর্ঘটনায় উড়ে গেল বাসের ছাদ, তবু থামলেন না চালক
- ছাপা বই পড়ার ১০ উপকারিতা
- জীবনানন্দের `বনলতা সেন’ সিনে পর্দায়
- বিশ্বকাপের অপেক্ষা বাড়ল বাংলাদেশের
- স্ত্রীসহ রাজউকের সদ্য সাবেক চেয়ারম্যানের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- হার্ভার্ডে বিদেশি শিক্ষার্থী ভর্তি বন্ধের হুমকি ট্রাম্পের
- বিষ্ময়কর সাফল্য বিজ্ঞানীদের, নতুন করে গজাবে ক্ষয়ে যাওয়া দাঁত
- সুগার-প্রেশার-ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে কাঁচকলা,মিলবে আরও চমকপ্রদ উপকার
- কৃষ-৪: একাই তিন চরিত্রে হৃতিক, থাকছে আরও চমক
- ৪ বছরে প্রথম সুপার ওভার, নির্বুদ্ধিতার পরিচয় দিয়ে হারল রাজস্থান
- ১৮০ ইহুদিকে আল-আকসায় প্রার্থনার অনুমতি
- আবারও পণ্যমূল্য বৃদ্ধি, অস্বস্তিতে ক্রেতা
- ‘নারী’র সংজ্ঞা ঠিক করে দিলেন ব্রিটিশ আদালত
- এসএসসি পরীক্ষা: ১০ পরীক্ষার্থী বহিষ্কার, ১ শিক্ষককে অব্যাহতি
- ভারতসহ ৩ দেশ থেকে যেসব পণ্য আমদানিতে নিষেধাজ্ঞা
- তোফায়েল আহমেদের মৃত্যুর খবর ভুয়া
- ভারতসহ ৩ দেশ থেকে যেসব পণ্য আমদানিতে নিষেধাজ্ঞা
- সুস্থ থাকতে কোন বয়সে কী কী পরীক্ষা করা জরুরি?
- সুগার-প্রেশার-ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে কাঁচকলা,মিলবে আরও চমকপ্রদ উপকার
- বিয়ের আগে বর-কনের যে ৪ টেস্ট করা জরুরি
- যেভাবে ফিলিস্তিনের সংগ্রামের প্রতীক হয়ে উঠল তরমুজ
- পহেলা বৈশাখে রাজধানীর যেখানে যা আয়োজন
- পহেলা বৈশাখ: ৪ তারকার স্মৃতি রোমন্থন
- তোফায়েল আহমেদের মৃত্যুর খবর ভুয়া
- রাজধানীত প্রকাশ্যে তরুণীকে লাঠিপেটার ভিডিও ভাইরাল, আটক ২
- শাহরুখের বাড়িতে থাকতে এক রাতে যত টাকা লাগবে
- পিএসএল অভিষেকে উজ্জ্বল রিশাদ, জয়ও পেল লাহোর
- ডিসেম্বরের মধ্যেই নির্বাচন চায় বিএনপিসহ মিত্ররা
- বাড়ল সয়াবিন তেলের দাম
- বিশ্বকাপের পথে বাংলাদেশ
- ট্রাম্পের ২ উপসহকারী পররাষ্ট্রমন্ত্রী ঢাকায় আসছেন কেন?
- ভাইরাল ভিডিও নিয়ে সমালোচনার জবাব দিলেন মাহি
- যে কারণে পান্তা ভাত খাবেন
- এসএসসি পরীক্ষা: ১০ পরীক্ষার্থী বহিষ্কার, ১ শিক্ষককে অব্যাহতি
- ‘নারী’র সংজ্ঞা ঠিক করে দিলেন ব্রিটিশ আদালত
- ‘স্বেচ্ছায় আউট’ কাণ্ড: নিষিদ্ধ হচ্ছেন দুই ক্রিকেটার!