ভ্যাপসা গরমে স্বস্তি দেবে গুড়ের শরবত
লাইফ টিভি 24
প্রকাশিত: ১৬:২২ ২৯ মে ২০২৪
প্রচণ্ড গরম থেকে স্বস্তি পেতে শরবত, লেবু পানি, কোমল পানীয়, আইসক্রীম কতো কিছুই না খেয়ে থাকি আমরা। কিন্ত আপনি জানেন কি, এই গরমে হিট স্ট্রোক এড়াতে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে ভীষণ কাজে দেয় গুড়ের শরবত? আমাদের দেশে সাধারণত শীতেই গুড় বেশি খাওয়া হয়।
কিন্তু ভ্যাপসা গরম থেকে রেহাই পেতে এসময় গুড় দিয়ে বানাতে পারেন শরবত। পুষ্টিগুণে ভরপুর গুড় খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। এর মধ্যে থাকা আয়রন, মিনারেল, ভিটামিন শরীরকে এনার্জি দেয়। বাড়িয়ে তোলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। গুড়ের একাধিক স্বাস্থ্যগুণ থাকার জন্যই গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরাও।
গুড়ের শরবতের উপকারিতা
গরমে শরীর থেকে অতিরিক্ত ঘাম বের হওয়ার কারণে শরীর হয়ে যায় দুর্বল। কোনও কাজেই এনার্জি পাওয়া যায় না। শরীরে পানির ঘাটতির জন্যই এমন হয়। আপনি যদি দুর্বল বোধ করেন গুড়ের শরবত বা এক টুকরো গুড় খান। গরমে কিছুটা হলেও আরাম পাবেন।
গরমের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে নানা ধরনের ভাইরাল সংক্রমণ। সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে ঘরে ঘরে। ভাইরাল জ্বর থেকে বাঁচতে কাজে লাগে গুড়। সকালে বিকেলে গুড়ের চা খেলে সর্দি, কাশির সমস্যা দূর হয়। গুড় শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে। শুধু শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা করা নয় এর মধ্যে থাকা এনজাইম কোষ্টকাঠিন্য থেকেও মুক্তি দেয়। হাসফাঁস গরমে হজমের সমস্যা থেকে স্বস্তি দেওয়ার কাজ করে গুড়।
কীভাবে বানাবেন গুড়ের শরবত
তোকমা গুড়ের শরবত: গ্লাসে ১ টেবিল চামচ তোকমা ও ইসুবগুল একসঙ্গে মিশিয়ে আধা গ্লাস পানি নিন। এটি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। ব্লেন্ডারে আখের গুড়, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, লবণ, বিট লবণ ও ১ কাপ পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণটি তোকমা ভেজানো গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
আদা-গুড়ের শরবত: এই শরবত বানাতে লাগবে ১/২ কাপ আখের গুড়, ২ কাপ পানি, ১ টা লেবুর রস, ১ চা চামচ ভাজা জিরা পাউডার, ১ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো, ১ " আদা গ্রেট করা, ২ চা চামচ বিট লবণ, ২ চা চামচ পুদিনা পাতা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ।
প্রথমে একটা বাটিতে গুড় পানি দিয়ে ১৫/২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। বাকি সব উপকরণ গুড় ভেজানো পানিতে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ব্লেন্ডারের জগে মিশ্রণটা ঢেলে ব্লেন্ড করে ৫ মিনিট রেখে ছেঁকে নিন। একটা গ্লাসে কিছু আইস কিউব দিয়ে তারপর ওর মধ্যে গুড়ের শরবত ঢেলে পরিবেশন করুন ।
- ডায়াবেটিস জব্দ হবে যেসব পাতার গুণে
- চাঁপাই নবাবগঞ্জের সংস্কৃতি
- বিডিআর বিদ্রোহ নিয়ে মুন্নি সাহার লাইভ, বিস্ফোরক তথ্য দিলেন মইন
- হিন্দু কর্মকর্তাদের নামের তালিকা চাওয়ায় বিতর্ক
- গণভবন জাদুঘরে যা যা থাকবে
- জয়ের যে আশ্বাসে পদত্যাগে রাজি হন শেখ হাসিনা
- চাকরিতে প্রবেশের বয়সসীমা ৩৫ করার দাবিতে শাহবাগ অবরোধ
- ফেলানীর মতো হত্যাকাণ্ড আর দেখতে চাই না: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ভারতের উচিত আমাদের স্বাধীনতা সার্বভৌমত্বকে শ্রদ্ধা করা: রিজভী
- মোবাইল ফোন ব্যবহারে ব্রেইন ক্যানসারের ঝুঁকি নেই
- যেসব অভ্যাসে চোখের ক্ষতি
- মেসি-ডি মারিয়াকে ছাড়াই আর্জেন্টিনার বড় জয়
- সালমান শাহের মৃত্যু নিয়ে চাঞ্চল্যকর তথ্য দিলেন নীলা চৌধুরী
- লাশ পোড়ানোর ঘটনায় পুলিশের বিরুদ্ধে ট্রাইব্যুনালে অভিযোগ
- ভারতীয় সেনাদের বাংলাদেশ পরিস্থিতি বিশ্লেষণ করতে বললেন রাজনাথ সিং
- বিপর্যস্ত আওয়ামী লীগের হাল ধরবে কে?
- ৯৬ মামলায় জামিন, কারামুক্ত হলেন রিজেন্টের সাহেদ
- শেখ হাসিনা ও ভারতকে সতর্কবার্তা দিলেন ড. ইউনূস
- সদলবলে পদত্যাগ করলেন সিইসি আওয়াল
- কোলেস্টেরল কমাবে দারুচিনি গোলমরিচ আর জোয়ান
- যে কারণে কম বয়সীদের মধ্যে হার্ট অ্যাটাক বাড়ছে
- জাতীয় সংগীতে পরিবর্তন এনেছে যেসব দেশ
- ‘আলো আসবেই’ গ্রুপের স্ক্রিনশট ফাঁস:অরুণার ওপর মেজাজ হারালেন পরী
- সাবেক আইজিপি মামুন ও শহীদুল হক রিমান্ডে
- বদলে যাচ্ছে ৫, ১০ ও ২০ টাকার নোট
- তিন রাষ্ট্রদূতসহ ২৪ কর্মকর্তার চুক্তিভিত্তিক নিয়োগ বাতিল
- পাকিস্তানকে হোয়াইটওয়াশ করে ইতিহাস গড়লো বাংলাদেশ
- ২ বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য টিভি-মোবাইল নয়, আদেশ জারি
- শেখ হাসিনা ও ভারতের সম্পর্ক নিয়ে যা লিখলো গার্ডিয়ান
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার ৫ ঘরোয়া উপায়
- ঘুমের আগে দুধের সঙ্গে গুড় মিশিয়ে খেলে কী হয়?
- বিডিআর বিদ্রোহের পুনঃতদন্ত শিগগিরই: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ৫০০ গাছ লাগালেন কনটেন্ট ক্রিয়েটর আশরাফুল আলম
- শেখ হাসিনাকে ফেরত পাঠানো প্রশ্নের যে জবাব দিলো ভারত
- পেট্রোল ডিজেল অকটেন কেরোসিনের দাম কমলো
- রোজ ডিম খাওয়া কী স্বাস্থ্যকর?
- ভারতীয় সেনাদের বাংলাদেশ পরিস্থিতি বিশ্লেষণ করতে বললেন রাজনাথ সিং
- যেসব অভ্যাসে চোখের ক্ষতি
- চাঁদাবাজদের সঙ্গে বিএনপির সম্পর্ক নেই: মির্জা ফখরুল
- ডিজেল পাইপলাইন সম্প্রসারণের পরিকল্পনা স্থগিত করল ভারত
- বদলে যাচ্ছে ৫, ১০ ও ২০ টাকার নোট
- আগামী ৩ দিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাসে যা জানা গেল
- আরশ খানের সঙ্গে তানিয়া বৃষ্টি প্রেমের গুঞ্জন
- বিপর্যস্ত আওয়ামী লীগের হাল ধরবে কে?
- স্ত্রী-সন্তানসহ সাবেক স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার ৫ ঘরোয়া উপায়
- শেখ হাসিনা ও ভারতের সম্পর্ক নিয়ে যা লিখলো গার্ডিয়ান
- যে কারণে কম বয়সীদের মধ্যে হার্ট অ্যাটাক বাড়ছে
- আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধ চেয়ে করা রিট খারিজ
- কোলেস্টেরল কমাবে দারুচিনি গোলমরিচ আর জোয়ান